ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Filters
RSS

Θέματα ιστολογίου με ετικέτα 'haccp'

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ HACCP
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ HACCP

Το όνομα προέρχεται από τα αρχικά των λέξεων Hazard Analysis and Critical Control  Points και σημαίνει Ανάλυση Κινδύνων και προσδιορισμό Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου. Είναι ένα σύστημα διαχείρισης στην αλυσίδα των τροφίμων με σκοπό την παραγωγή  προϊόντων με υψηλό επίπεδο υγιεινής. Αυτό επιτυ...